Composição do mercado por setor e porte, segundo o número de funcionários - 2019
* Microempresas = 462
* Pequenas empresas = 6
* Média e Grande Empresa = 2
Domicílios urbanos por classe de rendimento
Potencial de consumo urbano: R$ 99 milhões
Valor Adicionado por setor econômico:
Distribuição das empresas do município por tempo de existência - 2020
Não há, em 2018, telefones públicos (ou "orelhões"). Os telefones fixos tiveram grande redução no município, face ao advento dos smartphones e celulares em Lavras do Sul, a partir do início da década de 2010.
Em 2018, a Soja foi o principal produto agrícola de Lavras do Sul, correspondendo a 80,3% dos hectares plantados, além de ter o maior valor da produção agrícola nas lavouras do município (79,3%). Além disso,
a tangerina foi o produto agrícola com o melhor rendimento médio por hectare em 2018, com o valor de R$ 11.000.
Por conta da expansão da soja e outras culturas como o arroz, trigo e milho, ocorreram mudanças no número de cabeças do rebanho municipal (na comparação entre 2008 e 2018). Apenas os equinos e os caprinos tiveram aumento da criação. A criação de gado bovino, que em 2008 era de 328.931 cabeças, teve uma queda de quase 50% (178.135 cabeças em 2018), assim como os ovinos (de 146.045 cabeças em 2008 para 77.232 cabeças em 2018).
Em 2018, eram 865 propriedades rurais em Lavras do Sul.
Em 2019, a população urbana de Lavras do Sul é de 4.467 habitantes; já a população rural é de 2.789 habitantes. No mesmo ano, são 3.526 homens (17,2% até 14 anos; 68% de 15 a 64 anos; e 14,8% com 65 ou mais anos) e 3.664 mulheres (15,9% até 14 anos; 67,2% de 15 a 64 anos; e 17% com 65 ou mais anos).
A expectativa de vida ao nascer em Lavras do Sul era: em 1991, de 65,1 anos; em 2000, 70,7 anos; e, em 210, 77,1 anos. A mortalidade infantil no ano de 2000 era de 33,9 por mil nascidos vivos; já em 2017, o número era de 13,9 por mil nascidos vivos.
Sobre a condição de atividades, em 2019, 67,6% são a população potencialmente ativa (4.860 habitantes), além de 2.330 dependentes (32,4% da população). E sobre os domicílios, 36,% são rurais (983) e 63,2% são urbanos (1.685).
O Hospital de Lavras do Sul tem 32 leitos. Segundo dados de 2020, atuam 11 enfermeiros e 4 médicos no município.
A média de renda domiciliar per capita (por pessoa) era de: R$ 323,97 em 1991; R$ 474,07 em 2000; e R$ 543,77 em 2010.
Em 2018, 852 trabalhadores no município tem remuneração média na faixa que vai de até 0,50 salários mínimos até 2 salários mínimos.
Em 2010, a taxa de analfabetismo era de 9,2%, diferente da registrada em 1991, com 16,1%. Sobre a escolaridade da população de Lavras do Sul (pessoas de 10 anos ou mais), 57% são sem instrução ou não tem ensino fundamental completo; 18% tem ensino fundamental completo e médio incompleto; 20% tem ensino médio completo e superior incompleto; e 5% tem superior completo.
Sobre a taxa de aprovação, em 2019, no ensino fundamental, era de 85,40%; já no ensino médio, 73,70% dos alunos foram aprovados. A taxa de evasão (índice que mostra a desistência dos estudos por parte dos alunos), era de 1,10% no ensino fundamental, e de 23,10% no ensino médio.
Lavras do Sul tem 6 escolas municipais e 3 escolas estaduais. Número de alunos matriculados em 2020:
Frota de veículos (2020):
SERVIÇO BRASILEIRO DE APOIO ÀS MICRO E PEQUENAS EMPRESAS. Perfil das Cidades Gaúchas - Lavras do Sul. Porto Alegre: Sebrae/RS, 2019. Disponível em: https://datasebrae.com.br/municipios/rs/Perfil_Cidades_Gauchas-Lavras_do_Sul.pdf, acesso em 25 jun. 2022.
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