FOTO: Terça Campeira
O município tem o cavalo crioulo com um elemento cultural e bastante característico de sua zona rural.
Com tradição em participações na Final do Freio de Ouro, o Cavalo Crioulo de Lavras do Sul tem cabanhas de grande estrutura (Cabanha Macanudo, Cabanha São Crispim, Cabanha Don Marcelino e CT Campo de Ouro).
Em 2004, com a égua LS Balaqueiro, o ginete Gustavo Delabary venceu o Freio de Ouro daquele ano.
O Freio de Ouro 2004 entre os machos foi LS Balaqueiro, da Estância São Crispim (Lavras do Sul), com 19,958 pontos. O garanhão já tinha sido Freio de Prata em 2001, tendo no lombo o veterano Wilson Charlat de Souza, que abandonou as pistas nessa prova. Mas a disputa foi difícil: houve alternância nos primeiras posições entre cinco animais e a vitória de LS Balaqueiro só chegou na paleteada final. (TERÇA CAMPEIRA, 2010).
Anualmente, na metade de janeiro, o Núcleo de Criadores de Cavalos Crioulos de Lavras do Sul (NCCCLS) realzia credenciadoras e classificatórias iniciais para o Freio de Ouro.
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